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イタリアンパセリの育て方/ベランダガーデニング専門カルセラSHOP

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トップ>ハーブの育て方>イタリアンパセリ

イタリアンパセリの育て方

イタリアンパセリの育て方・年間スケジュール
  1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
種まき時期                        
収穫時期                        
肥料                        
 
難易度
普通
発芽まで時間が要
収穫
主に葉を利用。肉料理に良くあい、マリネやサラダ、パセリバター、ソースと多岐に利用
科目
セリ科
紹介
ヨーロッパでパセリと言えば
イタリアンパセリのことです。日本のパセリ
より葉が平で風味香りが優し苦味が少ない。 2年草。
原産
地中海沿岸
別名
オランダセリ
メリッサ

明るい日陰で水切れしないようにします。
日が当たらないベランダや室内でのガーデニングでも大丈夫です。
日に当たりすぎると葉が硬くなるので注意が必要です。

風種まきの場合、発芽まで時間が掛かります。苗を購入してきて育てるのも方法です。
(発芽まで10日前後掛かります)

2年草ですので1年目の冬を越せる耐寒性はあります。
マイ風が直接あたらない凍結しないところで越冬します。



乾燥が苦手なハーブです保水性のある土(カルセラ)が良いでしょう
日当たりは、
半日日陰でも育ちますが丈夫に育てるには日当たりのよいところに。

肥料が切れると黄色く変色することがあります。
薄めの液体肥料をお水やりの代わりにいれたり、ゆっくりと効く緩効性肥料を株元がら
少し離れた場所に与えます。

イタリアンパセリの種まきは、発芽に10日ほど掛かります。
発芽後、双葉が出揃った頃に間引きます。双葉が4〜5枚出揃った頃に間引きます。
基本的には、隣りどおしの葉がぶつかり合った頃より段階的に間引きを行いましょう。

苗を購入して育てるのも手軽でよい方法です。


■イタリアンパセリを育てる
     
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