◆ナスタチューム (商品番号FHB-0170) ノウゼンハレン科の1年草。寒さに弱い。 春、霜の危険が無くなってから種まきします。 日当たり・水はけの良い場所でよく育ち次々と花を咲かせます。
辛味のある花や葉をサラダに種子は緑色のうちに 摘み取りピクルスにできます。またおろしてワサビ の代用にも利用できます。花・葉のハーブティー には利尿作用があります。